Algo que se hacen frecuentemente todas las amas de casa es, después de freír algún alimento desechar el aceite usado por el drenaje, sin tomar en cuenta o siquiera saber que es en cierta medida bastante dañino para el ambiente.

Sobre todo por el hecho de que es algo que la gran mayoría de las personas hacen, si sumamos la cantidad de aceite usada por todas la gente de un determinado lugar yendo al drenaje…bueno es una gran cantidad de aceite vertida en los ríos y corrientes de agua.

Un «dato» bastante citado en internet dice que 1 litro de aceite contamina 1 millón de litros de agua. Esta aseveración es cierta hasta cierto punto, pero me gustaría explicarla más profundamente, veamos:

El aceite vegetal por sí solo NO CONTAMINA en el sentido estricto de la palabra, ya que es biodegradable, al ser de origen natural (semillas, frutos como la oliva, etc). Eso quiere decir que después de cierto tiempo es metabolizado por los microorganismos del ambiente y reintegrado a él.

Como bien sabemos, el agua y el aceite no se «revuelven» sino que, al tener densidades diferentes tienden a separarse. Por esta razón, al ser arrojada al drenaje y posteriormente al agua de los ríos, teóricamente, el aceite forma una capa sobre está dificultando la correcta oxigenación del agua y afectando a los organismos que dependen de ella. Hablando en este sentido 1 litro de aceite podría ensuciar 50 mil litros de agua, osea, una pileta de 5 x 5 x 2 mts. ¿No parece tanto, eh? Sin embargo, en un río corre muchísima agua y sumado con el movimiento logra emulsionar el aceite en pequeñas gotitas que pueden ser metabolizadas de manera natural, como se mencionó antes.